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Ce sont les Suisses qui l'affirment, la saucisse de veau mériterait d'être inscrite au patrimoine mondial de la gastronomie. Le reste du monde apprendrait alors qu'elle est l'une des stars des barbecues helvétiques. Que c'est une vraie tout-terrain : on la grille en plein air en été, mais on peut également la faire à la poêle le reste de l'année.
