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Enrobé de grains de poivre concassés, le saucisson sec au poivre, est un des plus relevé de la gamme. Durant le séchage, les saveurs du poivre imprègnent la chair du saucisson lui donnant ces notes épicées et piquantes. Comme tous les saucissons en vente dans la boutique, il est sans colorant et embossé dans un boyau naturel.
