נתח אנטריקוט יוצאת דופן, הנקניק עובר תהליך ייבוש והמלחה, ומיד מוכנס למעשנה שלנו לתהליך עישון עם גזירי עץ אשור. לאחר התהליך אנחנו מוסיפים עליו נגיעות של פלפל שחור גרוס .מומלץ לאכול חתוך דק, זהו נתח אידיאלי להגשה על מגש לאפריטיף או אפילו לכריכים. מומלץ עם יין אדום יבש בצד!
